2021年12月8日下午，由管理学院开展的《劳动教育理论与技能实践》课程在南山苑宾馆举行。本次课程主题是《茶艺与茶文化》，后勤产业集团王慧兵老师、李勇老师，管理学院封华老师以及41名选课学生相聚南山苑南山阁，共同学习茶文化和传统礼仪。

首先，南山苑袁亚亚老师展开理论教学。袁老师精心制作了授课PPT，从“神农尝百草”引入课程学习内容，细致地讲解了茶叶和茶文化悠久的历史。袁老师讲到，茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。接着，袁老师从煎茶、点茶、斗茶、泡茶等几个方面，介绍了茶艺的组成部分，并对每一项内容进行了讲解和演示。然后，袁老师又向同学们介绍了敬茶的礼仪、泡茶的方法、茶叶的分类等相关内容，并对饮茶的注意事项进行了强调：酒后不饮茶、餐后不饮茶、用药不饮茶。最后，袁老师对同学们谈到，品茶既是享受生活，也是品味生活，希望同学们在学习茶艺文化的同时，能够静心思考，发现生活中的美，珍惜茶农的辛勤劳动，更好地生活，更好地学习！

接下来，袁老师向同学们演示了茶艺的全过程。南山苑工作人员特意为本次课程准备了全新的茶具和服装，供同学们更好的融入课堂，体验茶文化所带给大家身心的宁静。同学们换好服装后，袁老师从取茶、展茶、净杯、洗茶、泡茶、敬茶、品茶等各个方面详细向同学们演示了如何品鉴茶叶，同学们纷纷记录，并品尝了南山苑精心准备的茶叶。

最后，同学们分成小组，在南山阁化所学为所用，实际体验了如何泡一杯好茶的全过程。大家认真地按照老师的要求完成每一步动作，充满好奇的脸上也洋溢着幸福与对生活的美好期许。南山苑各位工作人员在旁悉心指导，课程取得了圆满的成功！

本次茶艺教学是《劳动教育理论与技能实践》课程的一堂精品课，管理学院高度重视学生的劳动教育，以课程为平台，理论为基础，实践活动为载体，教育学生热爱劳动、尊重劳动、崇尚劳动。课程的开展得到了后勤产业集团、校团委、马克思主义学院、信息化处等多部门的大力支持。下一步，学院将认真总结教学经验，不断提升教学质量，打造更多劳动教育精品课程！

（图文/封华 审核/王兆旭）