为持续深化“三全育人”综合改革，落实“五育并举”，充分发挥劳动育人功能，丰富劳动育人实践课堂，5月27日-28日，管理学院开设的《劳动教育理论与技能实践》课程在南山苑宾馆举行。本次课程由管理学院学工队伍授课团队精心打造，后勤集团文化交流中心南山苑宾馆袁亚亚担任主讲老师，管理学院副教授龚汨嘉、李恒宇担任现场主持协调人。全校80余名本科生、研究生共同走进“咖啡”课堂，领略咖啡韵味，体验咖啡制作的魅力。

主讲老师袁亚亚以咖啡的溯源传说——“牧羊人的故事”引领学生走进咖啡的世界，到从咖啡传入我国的历程，咖啡种类、口味与独特的功效，再到咖啡的礼节，为同学们全面的讲解了咖啡的相关知识。

实操环节中，袁亚亚完整、细致地展示了咖啡的制作流程，包括咖啡粉的挑选与研磨、咖啡机的操作流程、奶泡的打制与咖啡拉花的技巧等。同学们深入了解了咖啡制作的精妙艺术，并按照老师的讲解示范，开始尝试制作咖啡。在咖啡浓郁的香气中，同学们不仅学习了咖啡制作的艺术，而且深刻体会到了劳动教育实践课程的乐趣，感悟到了劳动精神，加深了对劳动的尊重和热爱。

本次实践课作为《劳动教育理论与技能实践》课程的重要环节，以咖啡制作活动为载体，让学生在亲身体验中领悟劳动的价值和意义，充分体现了管理学院对学生劳动教育的重视。后续，管理学院将继续深化劳动教育改革，优化教学方案，拓展教学资源，引入更多具有实践性和创新性的教学内容，让学生在掌握劳动技能的同时，增强劳动理论水平，树立正确的劳动价值观取向。

（撰稿/朱钰涵 审核/王海啸）